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従事者の健康管理記録簿

従事者の健康管理記録簿10
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年月、毎朝、調理場に入室する前にチェック項目を確認し、チェックすること。また、チェックがある場合、直ちに責任者に申告すること。氏名、チェック項目、下痢、発熱、吐気・嘔吐、傷・化膿、服装・装飾品、責任者、措置


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