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調理従事者の衛生管理点検表

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調理従事者の衛生管理点検表17 LibreOffice

調理従事者の衛生管理点検表

①嘔吐、嘔吐、嘔吐に伴う気持ち悪さはない、②下痢、下痢、下痢に伴う腹痛の症状がない、③発熱、発熱していない、④化膿創、手指や顔面に化膿創がない、⑤服装、白衣、帽子等は毎日専用で清潔なものに交換している、⑥帽子、毛髪が帽子から出ていない、⑦履物、作業場専用の履物を使っている、⑧爪、爪は短く切っている、⑨指輪、指輪やマニキュアをしていない、⑩手洗い、手洗いを適切な時期に適切な方法で行っている、社員番号、氏名

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調理従事者の衛生管理点検表

調理従事者の衛生管理点検表17
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①嘔吐、嘔吐、嘔吐に伴う気持ち悪さはない、②下痢、下痢、下痢に伴う腹痛の症状がない、③発熱、発熱していない、④化膿創、手指や顔面に化膿創がない、⑤服装、白衣、帽子等は毎日専用で清潔なものに交換している、⑥帽子、毛髪が帽子から出ていない、⑦履物、作業場専用の履物を使っている、⑧爪、爪は短く切っている、⑨指輪、指輪やマニキュアをしていない、⑩手洗い、手洗いを適切な時期に適切な方法で行っている、社員番号、氏名



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