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衛生チェック(勤怠管理)

施設や器具の衛生管理関する状況についてチェックできます

検収・保管時記録表
検収・保管時記録表49 LibreOffice
調理日報（調理一次処理）
調理日報（調理一次処理）50 LibreOffice
調理日報（調理二次処理）
調理日報（調理二次処理）51 LibreOffice
温冷配膳車温度記録表
温冷配膳車温度記録表52 LibreOffice
冷蔵庫・冷凍庫・輸送車の温度記録表
冷蔵庫・冷凍庫・輸送車の温度記録表53 LibreOffice
調理施設の点検表
調理施設の点検表54 LibreOffice
従事者等の衛生管理点検表
従事者等の衛生管理点検表55 LibreOffice
調理器具等及び使用水の点検表
調理器具等及び使用水の点検表56 LibreOffice
調理等における点検表
調理等における点検表57 LibreOffice
食品保管時の記録簿
食品保管時の記録簿58 LibreOffice
食品の加熱加工の記録簿
食品の加熱加工の記録簿59 LibreOffice
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