L活

責任者名(確認者)、日付、担当者、(記入者)、時間、冷蔵庫、5℃以下、冷凍庫、-15℃以下、ショーケース10℃以下、ショーケース清掃時間 (毎日実施)、不備事項及び改善措置、冷蔵庫清掃記録(1回/週)、冷凍庫清掃記録(1回/月)、備考、不適の場合は、対応内容を備考欄に記録すること。