L活

施設・設備、施設の周辺・構造、作業区分及、び作動動線、点検項目、点検頻度、搬出入り口、従業員出入り口、作業区分(汚染区域、非汚染区域)、交差汚染、洗浄消毒、排出、換気能力、施設の構造、洗浄、給水設備 水道水以外の水、トイレ、洗浄設備等、破損等、用途別及び食品毎、洗浄、殺菌、衛生的、計器類